Zucchina marinata

ECCO COSA FARE:

Tagliata la zucchina a fette, si friggeranno queste ultime in olio extravergine d’oliva bollente. Poi si scoleranno dell’olio superfluo e si condiranno con un ciuffo di prezzemolo ed uno spicchio d’aglio tritati, qualche goccia d’aceto e sale quanto basta. Se si vorrà potenziare l’azione sedativa di questa preparazione, si aggiungeranno due o tre foglie di menta.

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