Well-being & Sostenibilità alla Luiss.
L’alimentazione costituisce un aspetto fondamentale della vita dell’individuo capace di garantirne la massima funzionalità o viceversa di minarne lo stato di salute, e uno stile di vita corretto e consapevole è il perno su cui poggiano le questioni legate alla prevenzione e dunque ha consistenti ricadute in termini non soltanto di qualità della vita del singolo ma anche di welfare e costi sociali legati alla sanità e all’invecchiamento della popolazione.
Il nuovo percorso formativo Well-being & Sostenibilità alla Luiss ha dunque l’obiettivo di avvicinare gli studenti a questa tematica, attraverso un approccio duplice: da un lato molto concreto, che esplori la basi fondamentali della corretta alimentazione e le combinazioni dei cibi; dall’altro, un approccio che sappia contestualizzare i temi trattati inserendoli all’interno di una cornice più ampia che offra una prospettiva teorica in grado di evidenziare l’effettivo portato del cambiamento dello stile di vita individuale sulla collettività.